葡萄酒口感好怎么形容?

葡萄酒口感好可以從香氣，口感等方面來(lái)形容。比如口感好形容口感很輕盈，表示酒精度不高，酸度比較明顯，有覆盆子或者是有蔓越莓的香氣，這是形容喝起來(lái)有沁人心脾的若隱若現的香味，都是褒義詞。還有比如入口非常柔順，回味有酒香等等。

好的葡萄酒不僅口感平衡，而且香氣怡悅，且具有馥郁、罕見(jiàn)等特征，即具有個(gè)性和風(fēng)格。在第二次聞香的過(guò)程中，還需要注意葡萄酒香氣的濃度。如果香氣濃郁、完整，則說(shuō)明葡萄酒芳香、醇香；相反，如果香氣淡，或不具有香氣，則屬于平淡、無(wú)味、淡弱。 口感平衡，入口順滑，結構豐滿(mǎn)，香氣濃郁。好的紅酒應該是讓人舒服的，色澤明亮，香氣宜人，酸澀平衡，喝起來(lái)不會(huì )刺激喉嚨，回味悠長(cháng)。

形容紅酒味道好的詞語(yǔ)。 果香味濃郁，花香四溢，充滿(mǎn)活力的氣息，愜意的口感，精雅細膩的風(fēng)味，絲絲芬芳清新，圓潤天鵝絨般的柔順，平滑柔軟的液汁，飽滿(mǎn)馥郁的享受。

紅酒，怎么樣的口味算好喝?

紅酒是酸的好還是澀的好?

紅酒的品質(zhì)并不能以口感的直觀(guān)來(lái)判斷。好的紅酒單寧的含量高，其酸度的平衡也很高，多數喝起來(lái)也不澀。劣質(zhì)紅酒酸度平衡底，往往口感比較澀，單寧含量低的喝起來(lái)也不澀。所以紅酒的品質(zhì)主要取決于單寧的含量和酸度平衡，并不是口感澀與不澀來(lái)判斷?！　∑咸丫茲兜膩?lái)源——單寧，是人類(lèi)健康的守護神。葡萄酒中的單寧具有多種養生功效，既可以美容養顏，又能預防心腦血管疾病。人們曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)測試研究，葡萄酒單寧和茶單寧在人體內發(fā)生氧化，繼而會(huì )對人體產(chǎn)生什么樣的影響。研究報告指出，葡萄酒單寧在人體內可以產(chǎn)生抗氧化作用，而茶單寧卻不能。換句話(huà)說(shuō)，葡萄酒中的單寧對人體非常有益。 單寧不但具有抗氧化作用，還是一種天然防腐劑，它可以有效地避免葡萄酒因為被氧化而變質(zhì)，使長(cháng)期儲存的葡萄酒能夠保持最佳狀態(tài)。因此，單寧對于紅葡萄酒的陳年能力具有決定性的作用。一瓶好年份的紅葡萄酒，放到10年以后可能才會(huì )漸入佳境。簡(jiǎn)單地說(shuō)，單寧就是使葡萄酒具備陳年潛力的關(guān)鍵所在?！　×硗?，賦予了葡萄酒澀味的單寧是紅葡萄酒的重要物質(zhì)。在紅葡萄酒的釀造過(guò)程中，在紅葡萄酒的釀造過(guò)程中，浸漬工藝能夠萃取果皮中的單寧。單寧在為紅葡萄酒增加澀味的同時(shí)，也為葡萄酒建立起“骨架”，它和酒液中的其它物質(zhì)發(fā)生反應，生成新的物質(zhì)，增加了紅葡萄酒的復雜性。在口感上，單寧作為澀味的源泉，大大提升了葡萄酒的魅力指數。 實(shí)際上，就拿紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，其平衡度主要取決于酸度、甜度、酒精度、單寧及風(fēng)味物質(zhì)之間的平衡。其中，單寧與酸度之間的平衡尤為重要。單寧會(huì )導致口腔過(guò)度收斂，讓口腔變得緊致干澀；而相對應的酸度可以刺激口腔分泌更多的唾液，潤滑口腔，減少單寧帶來(lái)的干澀感。由此可見(jiàn)，在紅葡萄酒的平衡中，單寧與酸度的平衡是影響紅葡萄酒口感至關(guān)重要的因素。也就是說(shuō)，紅葡萄酒的單寧含量要和葡萄酒的酸度成正比，也要有足夠的果味來(lái)支撐，這樣才能達到完美的平衡口感。

紅酒酸的好，入口酸回味無(wú)窮，我特別喜歡紅酒入口那種酸澀的感覺(jué)，就像是生活中一樣酸甜，耐人尋味，紅酒文化歷史悠長(cháng)。

哪一種紅酒口感比較好?

口感比較好的紅酒有很多，列舉3個(gè)，如下所示： 1.拉菲傳奇波爾多紅：法國高級紅酒，主要以傳統葡萄品種赤霞珠和梅洛釀造而成，調配方法根據年份不同而有差異，皆以獲得最佳平衡為準，高比例的卡本妮蘇維翁賦予此款酒優(yōu)雅的口感、深沉的色澤、馥郁的果香和順滑的單寧，酒體均衡，令人愉悅； 2.黃尾葡萄酒：世界銷(xiāo)量第一的澳大利亞紅酒，半干型，非常易飲，口感極佳，高品質(zhì)的葡萄配合熱帶水果香氣極具吸引力，是一款適合大眾日常飲用的物超所值酒品。適合酒吧 ，餐飲，商場(chǎng)和夜店銷(xiāo)售； 3.拉圖：酒體強勁，厚實(shí)，并有豐滿(mǎn)的黑加侖子香味，和細膩的黑櫻桃等的香味，一款在梅道克地區堪稱(chēng)如阿諾德·施瓦辛格般硬漢形象的紅酒。

紅酒可以根據顏色、含糖量、二氧化碳壓力等分為多種不同的類(lèi)型，這些類(lèi)型彼此之間又存在著(zhù)千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。干紅、甜白、貴腐、香檳……不同種類(lèi)的紅酒給人眼花繚亂的感覺(jué)，各式各樣的酒名也讓大家摸不著(zhù)頭腦，下面詳細給大家介紹一下紅酒的分類(lèi)，請參考 按酒的顏色 1.紅葡萄酒：葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等。 2.白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁后不帶皮發(fā)酵釀制，色淡黃或 葡萄酒：用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者以帶皮的紅葡萄為原料釀制而成;后者以不含色素的葡萄汁為原料釀制而成。金黃，澄清透明，有獨特的典型性。

這個(gè)問(wèn)題有點(diǎn)復雜，首先你得了解葡萄酒的特性，比如你喜歡什么菜系，我是東北長(cháng)大的山東人在廣東工作十年，所以我喜歡的菜系是東北菜、魯菜和廣東菜，又由于我是葡萄酒品鑒師不能吃辣的，所以我喜歡的葡萄酒你不一定喜歡。葡萄酒的口感跟喜歡吃什么菜是一樣的，所以你最好自己品嘗后選出你自己喜歡的葡萄酒，說(shuō)心里話(huà)，好喝的葡萄酒不一定貴，貴的不一定適合你。我個(gè)人建議，你先選一些正規酒廠(chǎng)或酒莊釀造的葡萄酒，慢慢品嘗，不要一次買(mǎi)太多，一個(gè)品種兩瓶，三四個(gè)品種慢慢對比一下，然后選出你自己喜歡的葡萄酒最好了，別人推薦的葡萄酒應該是他自己喜歡的口感，有的時(shí)候真的不一定適合你。